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【最后再唠叨几句】:1、木耳、花生米要提前泡好。2、用水焯菜的时候要在水中加入几滴香油,这样焯出的菜颜色很鲜亮,还有就是焯菜的时间不要长,在开水中一冒就好。2、就是油热了之后爆炒的时间一定要短,时间长了鲜蔬就不脆了。3、临出锅前点上一些香油会更香哦。 木耳有清肠的作用,芹菜更是纤维丰富,再加上其他的新鲜蔬菜真是爽口啊!