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炒螺蛳的做法
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用料:
螺蛳
姜蒜葱
生抽
老抽
豆豉
做法:
1.
螺蛳剪去尾部,在清水中泡半天以上。然后将螺蛳在清水中洗净。锅中加油,爆香红椒和葱姜蒜末。
2.
倒入螺蛳,大火快炒,加料酒去腥。
3.
锅中加生抽,老抽,豆豉,少许糖,炒匀
4.
稍加水,煮开10秒左右,加葱花即可。