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  • 用料:

  • 蘑菇
  • 熟白芝麻
  • 番茄沙司
  • 甜面酱
  • 蚝油
  • 白糖

做法:

  • 1. 蘑菇,番茄沙司,甜面酱备好。
  • 2. 蘑菇清洗干净,番茄沙司,甜面酱,备好,锅烧热后,把芝麻小炒一下盛出备用。
  • 3. 锅中倒入清水,大火煮开后,放入蘑菇焯4分钟左右,待蘑菇变软后捞出,用冷水冲凉,沥干。
  • 4. 姜切成细丝。番茄沙司,甜面酱,蚝油,盐和糖放在一起搅匀,做成酱汁备用。
  • 5. 把蘑菇用手撕成细丝。
  • 6. 锅烧热,倒入油,放入姜丝炒香。
  • 8. 炒到蘑菇丝变得略干。
  • 9. 颜色焦黄后倒入酱料。
  • 10. 炒均匀,盛出,撒上熟芝麻。