开屏罗非鱼

开屏罗非鱼的做法
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食材用料:

辣椒油
蒸鱼鼓油
生抽
蒜瓣

菜谱做法:

  • 开屏罗非鱼的做法图解1

    1.1葱蒜瓣干辣椒切好,菜瓜和姜切丝备用

  • 开屏罗非鱼的做法图解3

    3.2食材准备好(鱼要活的才鲜)

  • 开屏罗非鱼的做法图解4

    4.1鱼肉切成片(不要太薄)

  • 开屏罗非鱼的做法图解5

    5.2鱼头去鱼鳃,洗净,鱼嘴剪开

  • 开屏罗非鱼的做法图解7

    7.放入切好的鱼片鱼头腌制5-10分钟

  • 开屏罗非鱼的做法图解8

    8.将腌制好的鱼摆好将腌制剩下的汤汁也倒上去

  • 开屏罗非鱼的做法图解9

    9.用保鲜膜包好上锅蒸,水开后蒸10-15分钟

  • 开屏罗非鱼的做法图解10

    10.蒸好的鱼去掉保鲜膜将菜瓜丝和葱绿撒在蒸好的鱼上,另取干净的锅放入适量的油,加几颗花椒烧热

  • 开屏罗非鱼的做法图解11

    11.将热油到在摆好的鱼上即可(小心油溅出来烫着)

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