香干小炒肉

香干小炒肉的做法
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健康功效:

五花肉:补肾、滋阴、益气
醋:消食积、解毒、补血
料酒:活血化瘀

菜谱做法:

  • 香干小炒肉的做法图解1

    1.新鮮的五花肉

  • 香干小炒肉的做法图解2

    2.五花肉切片

  • 香干小炒肉的做法图解3

    3.新鮮鹵香乾

  • 香干小炒肉的做法图解4

    4.香乾切片

  • 香干小炒肉的做法图解5

    5.把新鮮紅、青辣椒、大蒜苗切至手指小節一半長短,大蒜、生姜切片。

  • 香干小炒肉的做法图解6

    6.鍋下油燒熱,放入生姜、大蒜炒香。

  • 香干小炒肉的做法图解7

    7.倒入紅辣椒、青辣椒。

  • 香干小炒肉的做法图解8

    8.炒到辣椒發出香味

  • 香干小炒肉的做法图解9

    9.然後起鍋待用

  • 香干小炒肉的做法图解10

    10.准備炒五花肉,鍋裡再次下油燒熱。

  • 香干小炒肉的做法图解11

    11.下入五花肉炒

  • 香干小炒肉的做法图解12

    12.火不要太大,以免肉被炒糊。

  • 香干小炒肉的做法图解13

    13.一直炒到肉片有點金黃色,肥肉裡的油已出得差不多了。

  • 香干小炒肉的做法图解14

    14.倒入前面已炒好的紅青辣椒及大蒜、生姜。

  • 香干小炒肉的做法图解15

    15.繼續翻炒准備加入生抽、醋、料酒、糖。

  • 香干小炒肉的做法图解16

    16.=加入生抽

  • 香干小炒肉的做法图解17

    17.加入醋(少許)

  • 香干小炒肉的做法图解18

    18.再加入料酒

  • 香干小炒肉的做法图解19

    19.加入糖**

  • 20.起鍋前再加入雞精、大蒜苗裝盤。

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