烀雪里蕻的做法

做法：

• 1. 花生米、黑豆、黄豆提前泡好。
• 2. 雪里蕻洗净后切小段。
• 3. 猪肉切小条（不要切丁，吃的时候不好找），五花肉最好。
• 4. 葱姜切碎，干红辣椒切段。
• 5. 锅里加油，放入桂皮、八角。
• 6. 放入葱姜爆香。
• 7. 葱姜爆香后放入干红辣椒段稍微翻炒，不要炒糊了。
• 8. 倒入猪肉条，翻炒至变色。
• 9. 倒入酱油，继续翻炒。
• 10. 倒入雪里蕻段后翻炒均匀。
• 11. 倒入花生、黑豆等拌匀。
• 12. 倒入清水，因为烀的时间比较长，水要多倒。
  大火煮开后，改小火炖制90分钟即可。