美极馋嘴虾

美极馋嘴虾的做法
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健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

食材用料:

鲜虾
蒜蓉
生抽
植物油

菜谱做法:

  • 美极馋嘴虾的做法图解1

    1.鲜虾剪去须,洗净。

  • 美极馋嘴虾的做法图解2

    2.将姜、蒜剁成蓉。

  • 美极馋嘴虾的做法图解3

    3.热锅放油,放入处理好的虾。

  • 美极馋嘴虾的做法图解4

    4.中小火炒制,偶尔翻动一下。

  • 美极馋嘴虾的做法图解5

    5.炒至虾身水份收干时,加入所有调味料。

  • 美极馋嘴虾的做法图解6

    6.继续翻炒至汤汁收干即可。

菜谱小贴士:

注意三要点:

  首先:做这道美极虾要挑选新鲜的中等大小的虾,太大的虾不容易入味,烹调的时候要加长。

  其次:炒虾的时候,油要适量的多放一点,才能把虾炒得酥脆。

  最后:加入调味料后,不要急于出锅,要让汤汁慢慢渗入虾内,汤汁收干后再出锅。

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