素锅包肉

素锅包肉的做法
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健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料:

大豆植物蛋白
胡萝卜丝

菜谱做法:

  • 素锅包肉的做法图解1

    1.大豆植物蛋白用温水泡20分钟,沥干水分(如图)。

  • 素锅包肉的做法图解2

    2.淀粉用水泡好(图1)

  • 素锅包肉的做法图解3

    3.倒入泡好的大豆植物蛋白搅拌,每一片都均匀的粘上水淀粉(图2)

  • 素锅包肉的做法图解4

    4.锅内放油,能没过大豆植物蛋白的量(图3

  • 素锅包肉的做法图解5

    5.油烧开,将大豆植物蛋白放入(图4)

  • 素锅包肉的做法图解6

    6.炸至金黄色,外皮酥脆(图5)

  • 素锅包肉的做法图解7

    7.碗内放入姜丝,糖一大勺,醋1/3碗,盐适量,鸡精适量(图6)

  • 素锅包肉的做法图解8

    8.锅内放少量底油,倒入胡萝卜丝,葱丝煸炒(图7)

  • 素锅包肉的做法图解9

    9.倒入6图中的调料(图8)

  • 素锅包肉的做法图解10

    10.调料汁烧开,倒入事先咋好的大豆植物蛋白。

  • 素锅包肉的做法图解11

    11.翻炒

  • 素锅包肉的做法图解12

    12.翻炒,完成

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