玉米茄汁浇肉饼的做法

• 1.肉馅加入葱姜盐生抽料酒搅拌均匀至上劲。

• 2.把搅打好的肉馅，做出大小适中的肉丸。

• 3.准备好甜玉米粒。

• 4.取一碗加入番茄沙司糖白醋淀粉和适量的清水勾兑成料汁。

• 5.把肉丸均匀的裹上淀粉。

• 6.再沾满蛋液。

• 7.再裹上一层干淀粉。

• 8.煎锅入油，烧热，陷入裹好粉的肉丸，用铲子压扁成饼状。

• 9.逐个做好后，小火煎制，至肉饼表面金黄，盛出。

• 10.锅中留底油，爆香葱碎，下入玉米粒煸炒。

• 11.倒入料汁，烧开。

• 12.加入煎至好的肉饼，烧至汤汁浓缩粘稠即可。