炸鲜蘑

炸鲜蘑的做法
9600浏览 / 58收藏

健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料:

鲜蘑
植物油
烧烤调料

菜谱做法:

  • 炸鲜蘑的做法图解1

    1.超市买的盒装鲜蘑。开袋洗净,手撕成条。

  • 炸鲜蘑的做法图解2

    2.炒勺加水烧开,把撕好的蘑菇条用水焯一下。(2分钟左右)

  • 炸鲜蘑的做法图解3

    3.淀粉、面粉和鸡蛋直接放在碗内。

  • 炸鲜蘑的做法图解4

    4.加入盐、胡椒粉等调料,边加水边搅拌成糊状

  • 炸鲜蘑的做法图解5

    5.把焯好的蘑菇挤干水分放入糊中搅拌均匀。(这个过程可看干稀程度加入水或者淀粉,一定要挂匀面糊)

  • 炸鲜蘑的做法图解6

    6.炒勺放入足够的植物油烧到七成热转中小火,把挂好糊的蘑菇一根根放入。

  • 炸鲜蘑的做法图解7

    7.中间不断翻面,把蘑菇炸成金黄色。

  • 炸鲜蘑的做法图解8

    8.捞出装盘即可。

菜谱小贴士:

在面糊里面加些辣椒面、孜然可以做成麻辣口味,也可以加些芝麻、五香粉做成五香味。凭自己喜欢尝试不同的口味吧。

炸鲜蘑相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!