豌豆炒牛肉粒

豌豆炒牛肉粒的做法
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健康功效:

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料:

小红辣椒
老抽
生抽
红薯粉

菜谱做法:

  • 豌豆炒牛肉粒的做法图解1

    1.牛肉豌豆小红辣椒蒜

  • 豌豆炒牛肉粒的做法图解2

    2.牛肉切成小丁

  • 豌豆炒牛肉粒的做法图解3

    3.切好的牛肉用白糖腌10分钟

  • 豌豆炒牛肉粒的做法图解4

    4.加少许水搅拌,再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀,腌15分钟

  • 豌豆炒牛肉粒的做法图解5

    5.在开始炒之前加一小勺生油拌匀

  • 豌豆炒牛肉粒的做法图解6

    6.蒜切成小片,辣椒切成小圈

  • 豌豆炒牛肉粒的做法图解7

    7.豌豆焯水断生

  • 豌豆炒牛肉粒的做法图解8

    8.锅里放适量的油,趁油未热放入牛肉旺火翻炒至六成熟

  • 豌豆炒牛肉粒的做法图解9

    9.把切好的蒜片和小辣椒放入翻炒一下

  • 豌豆炒牛肉粒的做法图解10

    10.赶紧把豌豆根加入迅速翻炒加盐起锅。

  • 豌豆炒牛肉粒的做法图解11

    11.色泽碧绿的小豌豆,鲜辣妖艳的小红椒,配上爽滑的牛肉,这道菜就完成了。

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