五彩鸡丝

五彩鸡丝的做法
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健康功效:

青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒:温中、开胃、消食
冬笋:消痰、清热、富含胡萝卜素

菜谱做法:

  • 五彩鸡丝的做法图解1

    1.鸡肉洗净切丝,加半茶匙盐,1大匙生粉,3大匙水拌匀静置半小时。

  • 五彩鸡丝的做法图解2

    2.青、红、黄椒洗净、焯水、切丝。

  • 五彩鸡丝的做法图解3

    3.黑木耳一把用水泡软洗净切丝。

  • 五彩鸡丝的做法图解4

    4.冬笋飞水后洗净切丝备用。

  • 五彩鸡丝的做法图解5

    5.炒锅里倒3大匙油,再放入鸡肉丝炒至八成熟捞出。

  • 五彩鸡丝的做法图解6

    6.锅洗净,另起油锅,依次放入所有的配料,加盐和糖一起炒匀。

  • 五彩鸡丝的做法图解7

    7.然后倒入炒好的鸡肉丝,喷点绍酒,撒上白胡椒粉和鸡精。

  • 五彩鸡丝的做法图解8

    8.最后滴上香油翻炒几下出锅。

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