香煎素鸡

香煎素鸡的做法
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健康功效:

八角:理气、止痛、温阳
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
料酒:活血化瘀

食材用料:

小米椒
蒜片
生抽
老抽
白胡椒粉
的素鸡

菜谱做法:

  • 香煎素鸡的做法图解1

    1.121蒜切片,香葱和小米椒各切成小块。

  • 香煎素鸡的做法图解2

    2.212准备好食材。

  • 香煎素鸡的做法图解3

    3.素鸡洗干净后切成片状。(大概厚度,如图)

  • 香煎素鸡的做法图解4

    4.干净的碗内加入生抽1勺,老抽1勺,白糖,清水,和半勺料酒,2勺清水搅拌好。

  • 香煎素鸡的做法图解5

    5.锅内倒油,稍稍多一点,把切片的素鸡放入,用中火煎至。

  • 香煎素鸡的做法图解6

    6.煎至素鸡两面个煎黄起泡泡为止,夹出控油。

  • 香煎素鸡的做法图解7

    7.锅内留余油,把八角,蒜片,葱白放入爆香。

  • 香煎素鸡的做法图解8

    8.然后把煎好的素鸡放入。

  • 香煎素鸡的做法图解9

    9.把调好的料汁倒入锅内,盖上锅盖,等汤汁烧开后转小火煮,大约8分钟。

  • 香煎素鸡的做法图解10

    10.等素鸡的体积稍稍膨胀变大,开大火收汁,撒上小米椒和葱花即可出锅。

  • 香煎素鸡的做法图解11

    11.很简单的家常菜。

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