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香辣沙虾的做法
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用料:
沙虾
食用油
干红辣椒
熟白芝麻
盐
味极鲜酱油
葱
姜
做法:
1.
大虾剪去虾须,挑去沙线,洗净;
2.
葱、姜、干辣椒准备好;
3.
入开水中焯水;
4.
捞起沥干水分;
5.
把油烧到七成热时倒入虾子炸酥;
6.
捞起沥尽油分盛入盘中;
7.
锅中留底油下入葱、姜、干辣椒炸香;
8.
随后倒入炸酥的虾子;
9.
调入味精、盐、味极鲜翻炒均匀即可,盛入盘中撒入熟芝麻。