打印
  • 用料:

  • 鹌鹑
  • 草菇
  • 党参
  • 枸杞子
  • 料酒

做法:

  • 1. 原料:鹌鹑,党参,草菇,姜片,枸杞子。
  • 2. 鹌鹑制净,放入锅中加料酒出水。
  • 3. 把汆过水的鹌鹑切两半,放入炖盅中,加入切成片的草菇,党参段,枸杞子,姜片。
  • 4. 锅中加入清汤,调入少许盐,有淡淡的咸味即可,烧开倒入炖盅。
  • 5. 盖上盅盖,入蒸锅蒸炖2小时。
  • 6. 蒸好的炖盅。