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鹌鹑炖盅的做法
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用料:
鹌鹑
草菇
党参
枸杞子
盐
姜
料酒
做法:
1.
原料:鹌鹑,党参,草菇,姜片,枸杞子。
2.
鹌鹑制净,放入锅中加料酒出水。
3.
把汆过水的鹌鹑切两半,放入炖盅中,加入切成片的草菇,党参段,枸杞子,姜片。
4.
锅中加入清汤,调入少许盐,有淡淡的咸味即可,烧开倒入炖盅。
5.
盖上盅盖,入蒸锅蒸炖2小时。
6.
蒸好的炖盅。