大白菜鱼片汤

大白菜鱼片汤的做法
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健康功效:

草鱼:平肝熄风、和胃、温中
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花椒:温中、止泻、止痛

菜谱做法:

  • 大白菜鱼片汤的做法图解1

    1.鱼肉洗好。

  • 大白菜鱼片汤的做法图解2

    2.121大白菜撕小块,洗好。

  • 大白菜鱼片汤的做法图解3

    3.212片成片,用淀粉,蛋清腌一个小时以上。

  • 大白菜鱼片汤的做法图解4

    4.1油锅下油小火炸香干辣椒、花椒。

  • 大白菜鱼片汤的做法图解5

    5.2姜切片,蒜切末,干辣椒、花椒备好。

  • 大白菜鱼片汤的做法图解6

    6.盛出干辣椒花椒,剁碎备用。

  • 大白菜鱼片汤的做法图解7

    7.锅中留油,炒白菜至断生。

  • 大白菜鱼片汤的做法图解8

    8.白菜铺到盆底。

  • 大白菜鱼片汤的做法图解9

    9.锅中再下油炒香蒜末姜片和豆豉。

  • 大白菜鱼片汤的做法图解10

    10.锅中下鸡汤,加盐,烧开。

  • 大白菜鱼片汤的做法图解11

    11.下鱼片大火煮5分钟。

  • 大白菜鱼片汤的做法图解12

    12.将鱼片和汤都倒在白菜碗里,上面放蒜末和辣椒花椒碎。

  • 大白菜鱼片汤的做法图解13

    13.锅中热油,烧冒烟。

  • 大白菜鱼片汤的做法图解14

    14.将油倒在蒜末和辣椒花椒碎上。

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