咖喱芹菜鸡蛋饼

咖喱芹菜鸡蛋饼的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

芹菜叶
咖喱粉
食油

菜谱做法:

  • 咖喱芹菜鸡蛋饼的做法图解1

    1.面粉加入温水和好、充分揉匀揉透成稍软和的面团,饧发20分钟。

  • 咖喱芹菜鸡蛋饼的做法图解2

    2.芹菜叶洗净、切碎;鸡蛋磕破于碗中,打散,加适量盐调匀备用。

  • 咖喱芹菜鸡蛋饼的做法图解3

    3.咖喱粉用熟油、盐调匀成油酥备用。

  • 咖喱芹菜鸡蛋饼的做法图解4

    4.锅中油热,滑散鸡蛋。

  • 咖喱芹菜鸡蛋饼的做法图解5

    5.鸡蛋拨一边,倒入芹菜叶,炒匀。

  • 咖喱芹菜鸡蛋饼的做法图解6

    6.调入适量盐炒匀。

  • 咖喱芹菜鸡蛋饼的做法图解7

    7.面团分成两大块,擀开成大片。均匀抹上咖喱油酥;铺上芹菜鸡蛋。

  • 咖喱芹菜鸡蛋饼的做法图解8

    8.饼皮卷起,成长条状。

  • 咖喱芹菜鸡蛋饼的做法图解9

    9.分别从两端向中间卷起。

  • 咖喱芹菜鸡蛋饼的做法图解10

    10.切断,分成两份。

  • 咖喱芹菜鸡蛋饼的做法图解11

    11.擀开成圆状饼胚。

  • 咖喱芹菜鸡蛋饼的做法图解12

    12.平底锅抹上一层油,放入饼胚。

  • 咖喱芹菜鸡蛋饼的做法图解13

    13.小火煎至两面酥黄即可。

菜谱小贴士:

1、胃炎、溃疡病患者少食咖喱。

2、患病服药期间不宜食用咖喱。

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