菠萝鸡胗的做法

• 1.菠萝一个。

• 2.菠萝切去一小片，掏空里面的果肉。在两边放两片青瓜片。

• 3.鸡胗洗净，切十字刀花。

• 4.菠萝肉适量，青瓜一小节切滚刀块。

• 5.蒜头一个切片。取一小杯调勾芡汁，加入2勺白醋、半勺白砂糖和一勺淀粉，搅拌均匀。

• 6.锅里烧开水焯一下鸡胗。

• 7.锅里热油爆香蒜片。

• 8.加入鸡胗翻炒。

• 9.加入一勺白醋和一勺料酒烧一会。

• 10.加入适量酱油入味。

• 11.继续加入菠萝和青瓜块翻炒。

• 12.烧至水分快干时加入勾芡汁勾芡即可。