蘑豆踏春的做法

• 1.泡油豆皮到软

• 2.炒一下香菇，盛少量花生米放入容器

• 3.所有食材洗净，把菠菜单独放到一个容器内，其余的切段

• 4.菠菜放锅里炒下捞出，摆在盘底做装饰用

• 5.豆皮切成段

• 6.先放入葱姜翻炒到有点香味，放入辣椒爆香

• 7.放入花生豆，炒到稍稍变色

• 8.放入香菇，翻炒

• 9.放入豆皮，加料酒、酱油、腐乳汁、盐、味精、鸡精，炒均

• 10.盛入刚刚菠菜装饰的容器内，撒上香菜。蘑豆踏春就完成啦

• 11.豆皮很好吃呐，喝碗大米粥