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脆皮肉炒荷兰豆
健康功效
荷兰豆:护眼明目
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:补血、护齿、保护骨骼
脆皮肉炒荷兰豆的做法
![脆皮肉炒荷兰豆的做法图解1]()
1.脆皮猪肉一小块，葱、姜
![脆皮肉炒荷兰豆的做法图解2]()
2.脆皮猪肉切成薄片，葱、姜切丝
![脆皮肉炒荷兰豆的做法图解3]()
3.荷兰豆洗净
![脆皮肉炒荷兰豆的做法图解4]()
4.荷兰豆焯水，水中加少许盐和几滴油，水开2-3分钟后，捞出冲凉水，沥干待用
![脆皮肉炒荷兰豆的做法图解5]()
5.锅内放油加热，放葱姜，加花椒面，放肉后煸炒
![脆皮肉炒荷兰豆的做法图解6]()
6.滴入两滴酱油，翻炒
![脆皮肉炒荷兰豆的做法图解7]()
7.放荷兰豆和盐
![脆皮肉炒荷兰豆的做法图解8]()
8.快速翻炒出锅
![脆皮肉炒荷兰豆的做法图解9]()
9.装盘
小贴士
1.猪肉加调料煮熟后，沥干水分，入油锅炸至金黄，猪皮就脆哏的
2.荷兰豆焯水，水中加少许盐和几滴油（目的是让豆子保持更亮的绿色），水开2-3分钟后，一定要煮熟，不熟的容易引起中毒
3.翻炒速度要快，火候要大
脆皮肉炒荷兰豆的家常做法
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