酱鸡爪

酱鸡爪的做法
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健康功效:

鸡爪:富含蛋白质、富含胆固醇
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
大葱:通阳、解毒、活血

食材用料:

老抽
玉米油
黄豆酱
食盐
鸡精

菜谱做法:

  • 酱鸡爪的做法图解1

    1.鸡爪洗干净沥干水分备用

  • 酱鸡爪的做法图解2

    2.姜切片备用

  • 酱鸡爪的做法图解3

    3.大葱切段

  • 酱鸡爪的做法图解4

    4.锅中放入少许玉米油,油热后先将姜片、葱段、大料、桂皮炒香

  • 酱鸡爪的做法图解5

    5.然后加入鸡爪翻炒

  • 酱鸡爪的做法图解6

    6.加入适量的老抽和黄豆酱翻炒上色,然后加入少量的白糖、鸡精、食盐调味

  • 酱鸡爪的做法图解7

    7.最后再加入适量的水,没过鸡爪为宜大火炖开锅,转中火慢炖

  • 酱鸡爪的做法图解8

    8.待汤汁浓稠时即可出锅

  • 酱鸡爪的做法图解9

    9.装盘出锅

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