虎皮辣椒

虎皮辣椒的做法
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健康功效:

醋:消食积、解毒、补血

菜谱做法:

  • 虎皮辣椒的做法图解1

    1.材料:青辣椒大蒜盐醋

  • 虎皮辣椒的做法图解2

    2.青椒去蒂洗净沥干水份备用。大蒜去皮切成片

  • 虎皮辣椒的做法图解3

    3.锅烧热,直接下青椒干煸。

  • 虎皮辣椒的做法图解4

    4.煸至青椒变成深色并起黄色的皮时,即可捞出。

  • 虎皮辣椒的做法图解5

    5.热油爆香蒜末至变黄。

  • 虎皮辣椒的做法图解6

    6.下入青椒一块儿炒。

  • 虎皮辣椒的做法图解7

    7.加入盐,起锅前淋入少许醋

  • 虎皮辣椒的做法图解8

    8.翻炒均匀

  • 虎皮辣椒的做法图解9

    9.香辣可口

菜谱小贴士:

青椒先不放油直接干煸,这样就不会吸收太多的油份。起锅前淋点儿醋有利于提香。如果喜欢吃咸的话,也可以考虑将青椒按破,这样更容易入味。用嫩青椒做出来的虎皮青椒一点儿都不辣,而且还很香。

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