韭黄肉片

韭黄肉片的做法
548浏览 / 7收藏

健康功效:

韭黄:温中、补肾壮阳、行气
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料:

肉丝
生抽
干辣椒段
花椒粒

菜谱做法:

  • 韭黄肉片的做法图解1

    1.猪肉洗净,切成条,用少许生抽和淀粉腌制片刻待用

  • 韭黄肉片的做法图解2

    2.韭黄摘洗干净,沥干水分待用(我韭黄弄得比较多,因为我不喜欢吃猪肉,瘦肉同样不吃,所以基本肉哥哥一个人吃,所以没放太多,韭黄我们都喜欢吃就多放了一些)

  • 韭黄肉片的做法图解3

    3.锅烧热,倒入适量的油

  • 韭黄肉片的做法图解4

    4.油热下入腌好的肉条大火快速翻炒均匀,炒至变色盛出待用

  • 韭黄肉片的做法图解5

    5.锅里重新加入一点油,刚刚炒肉的余油也在锅里,小火爆香姜丝干辣椒段和花椒粒,转大火倒入摘洗干净的韭黄快速翻炒均匀

  • 韭黄肉片的做法图解6

    6.炒匀后加入半勺盐再次翻炒均匀

  • 韭黄肉片的做法图解7

    7.炒匀后加入肉条翻炒均匀,炒片刻后放入一点鸡精即可关火出锅

菜谱小贴士:

韭黄是很好吃的菜,不过要看个人口味,有人不喜欢吃韭黄的;
韭黄炒的时候会有一点出水,不过不影响它的口感

韭黄肉片相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!