蘑菇焖牛肉

蘑菇焖牛肉的做法
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健康功效:

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
口蘑:补虚、健脾、宣肺止咳
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

菜谱做法:

  • 蘑菇焖牛肉的做法图解1

    1.牛肉切大块儿,提前两个小时泡水去血。

  • 蘑菇焖牛肉的做法图解2

    2.葱切段,姜切片,口蘑一切四瓣。

  • 蘑菇焖牛肉的做法图解3

    3.番茄洗净放搅拌机里打碎。

  • 蘑菇焖牛肉的做法图解4

    4.牛肉温水下锅,撇去血末捞出。

  • 蘑菇焖牛肉的做法图解5

    5.锅中倒油,爆香葱姜。

  • 蘑菇焖牛肉的做法图解6

    6.放入焯过水的牛肉块,多煸炒一会儿直到表面变焦黄。

  • 蘑菇焖牛肉的做法图解7

    7.倒入番茄酱,炒出香味。

  • 蘑菇焖牛肉的做法图解8

    8.加入打碎的鲜茄汁。

  • 蘑菇焖牛肉的做法图解9

    9.加料酒后,添适量开水炖30分钟。

  • 蘑菇焖牛肉的做法图解10

    10.放入口蘑,大火煮开后改中小火炖半个小时。

  • 蘑菇焖牛肉的做法图解11

    11.出锅前放糖、盐和酱油,并勾入水淀粉,顺时针搅动直到汤汁浓稠。

  • 蘑菇焖牛肉的做法图解12

    12.汁多鲜美的焖牛肉大功告成。

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