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爆炒紫甘蓝
健康功效
紫甘蓝:活血化瘀
花椒:温中
醋:活血化瘀
爆炒紫甘蓝的做法
![爆炒紫甘蓝的做法图解1]()
1.半颗紫甘蓝切成细丝
![爆炒紫甘蓝的做法图解2]()
2.锅中倒入橄榄油烧热，下入花椒炒香
![爆炒紫甘蓝的做法图解3]()
3.炒出花椒香味后，将花椒剔除出来，只留底油
![爆炒紫甘蓝的做法图解4]()
4.加入紫甘蓝大火翻炒
![爆炒紫甘蓝的做法图解5]()
5.加入少许醋（可以体味，保持紫甘蓝的色泽）
![爆炒紫甘蓝的做法图解6]()
6.紫甘蓝炒软后，加入少许盐和鸡精调味
![爆炒紫甘蓝的做法图解7]()
7.炒匀出锅
小贴士
1、加入少许醋，可以保持紫甘蓝的色泽
2、炒包菜或者紫甘蓝的时候要大火快炒，可以稍微给多一点油，中途不要加水，不然口感就大打折扣啦。
爆炒紫甘蓝的家常做法
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