用料：
- 紫甘蓝
- 花椒
- 盐
- 醋
- 鸡精
小贴士：
1、加入少许醋，可以保持紫甘蓝的色泽
2、炒包菜或者紫甘蓝的时候要大火快炒，可以稍微给多一点油，中途不要加水，不然口感就大打折扣啦。
做法：
- 1. 半颗紫甘蓝切成细丝
- 2. 锅中倒入橄榄油烧热，下入花椒炒香
- 3. 炒出花椒香味后，将花椒剔除出来，只留底油
- 4. 加入紫甘蓝大火翻炒
- 5. 加入少许醋（可以体味，保持紫甘蓝的色泽）
- 6. 紫甘蓝炒软后，加入少许盐和鸡精调味
- 7. 炒匀出锅
1、加入少许醋，可以保持紫甘蓝的色泽
2、炒包菜或者紫甘蓝的时候要大火快炒，可以稍微给多一点油，中途不要加水，不然口感就大打折扣啦。