干蕨菜炖肉的做法

做法：

• 1. 这是从老家带来的，很有家的感觉！（用盐淹过后再晒干的）
• 2. 大火煮开后泡半个小时的样子！～
• 3. 所有材料！洗净待用！
• 4. 肥肉下锅炒香出油！
• 5. 倒入瘦肉炒变色后加料酒。
• 6. 加姜和八角。
• 7. 加老抽和适量的盐(少放一点盐，因为蕨菜是咸的)
• 8. 加水和自制的辣酱！
• 9. 盖上盖子大火煮.煮的过程中加白糖调味。
• 10. 煮好起锅前放入葱花和鸡精炒匀
• 11. 起锅装盘，香菜叶装饰！