猪肉茄子土豆炖粉条的做法

• 1.选好紫色长茄。

• 2.将茄子切成滚刀块。

• 3.猪肉切片。

• 4.土豆去皮后切块。

• 5.大蒜切片，葱花备用。

• 6.锅中放入少许花生油，油热后加入猪肉片炒熟。

• 7.炒熟后再加入葱花炒香。

• 8.再加入茄子和土豆一起炒一下。

• 9.将茄子炒蔫后放入少许酱油翻炒。

• 10.锅中加水末过菜大火烧开。

• 11.将红薯汤粉、蒜片加入锅中，放入少许白糖、食盐、鸡精调味转中火开始慢炖，大约炖制15分钟即可出锅啦。

• 12.好香啊。