栗子烧鸡腿

栗子烧鸡腿
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健康功效

鸡腿:保护神经系统
板栗:补肾
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

栗子烧鸡腿的做法

  • 栗子烧鸡腿的做法图解1

    1.准备材料。

  • 栗子烧鸡腿的做法图解2

    2.鸡肉斩块,葱姜切好。

  • 栗子烧鸡腿的做法图解3

    3.热锅,不放油,下鸡腿肉把表皮煎香。

  • 栗子烧鸡腿的做法图解4

    4.热锅下油,下葱姜爆香。

  • 栗子烧鸡腿的做法图解5

    5.下鸡腿肉翻炒。

  • 栗子烧鸡腿的做法图解6

    6.加入一瓶盖料酒,炒出香味。

  • 栗子烧鸡腿的做法图解7

    7.加入生抽2勺,老抽1勺,炒上色。

  • 栗子烧鸡腿的做法图解8

    8.移到电压锅中,加入小半碗高汤,煲15分钟。

  • 栗子烧鸡腿的做法图解9

    9.栗子剥皮,在冷水中浸泡。

  • 栗子烧鸡腿的做法图解10

    10.鸡肉煲好后倒入栗子,敞盖大火烧至收汁。

  • 栗子烧鸡腿的做法图解11

    11.加少许盐调味即可。

小贴士

1.没有高汤可以用水代替。
2.板栗不能和鸡肉同时放进电压力锅,否则容易煮烂。
3.在板栗外壳划一道口子,在水中煮开,趁热容易去皮。
4.板栗剥好后在冷水中浸泡,可以防止栗肉发黑。
5.高汤有盐,加盐的时候要注意,不要加多了。

本菜谱由周润发上传

栗子烧鸡腿的家常做法

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