水果玉米羹

水果玉米羹的做法
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健康功效:

苹果:除烦、养胃、生津
梨:化痰开窍、暖肝、清肺化痰
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

菜谱做法:

  • 水果玉米羹的做法图解1

    1.准备好所有材料。

  • 水果玉米羹的做法图解2

    2.将玉米皮剥去,用清水冲洗干净。放在擦丝板上将玉米粒擦碎直到玉米瓤处。

  • 水果玉米羹的做法图解3

    3.擦好的玉米浆以及剩余的玉米瓤,玉米瓤此时可别扔掉。

  • 水果玉米羹的做法图解4

    4.将苹果和梨洗干净之后削去皮,切成一厘米见方的小丁。

  • 水果玉米羹的做法图解5

    5.锅里加冷水,放入水果丁,大火烧开。

  • 水果玉米羹的做法图解6

    6.烧开后将玉米瓤用食物夹夹着放到锅里轻轻“摆”两下,将残留的玉米浆全部“摆”进锅里,然后将玉米瓤捞出来不要。

  • 水果玉米羹的做法图解7

    7.在锅里加入擦出的玉米浆和冰糖,再次烧至沸腾,调中火煮两三分钟。

  • 水果玉米羹的做法图解8

    8.最后调大火,将水淀粉搅拌均匀后沿着锅边淋入锅中,用汤勺快速搅拌使汤羹粘稠。

菜谱小贴士:

1.开始刨剩余的玉米瓤里面还残留很多玉米浆,不能浪费滴。要把它在汤锅里摆一摆。

2.因为是汤羹所以水淀粉是必须的,而且量还不能少。

3.趁热喝,喜欢味道更甜一点的可以再多加一些冰糖。

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