香酥兔腿

香酥兔腿的做法
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健康功效:

花椒:温中、止泻、止痛
料酒:活血化瘀

食材用料:

兔腿
面包糠
全蛋液
生粉
植物油
葱姜
生抽

菜谱做法:

  • 香酥兔腿的做法图解1

    1.兔子改刀加调料入电压力锅烹熟

  • 香酥兔腿的做法图解2

    2.取兔腿控干备用,其余部分可做成其它菜式

  • 香酥兔腿的做法图解3

    3.裹生粉

  • 香酥兔腿的做法图解4

    4.沾蛋液

  • 香酥兔腿的做法图解5

    5.再裹上面包糠

  • 香酥兔腿的做法图解6

    6.入油锅炸至金黄

  • 香酥兔腿的做法图解7

    7.外酥里嫩

菜谱小贴士:

兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,兔肉含量含蛋白质高达70%,比一般肉类都高,但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类,故它有“荤中之素”的说法。另外,兔肉和其他食物一起烹调会附和其他食物的滋味,因此亦有“百味肉”之说
【注意事项】:
兔肉性偏寒凉,凡脾胃虚寒所致的呕吐、泄泻忌用。兔肉不能与鸡心、鸡肝、獭肉、桔、芥、鳖肉同食

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