鲜菇年糕

鲜菇年糕的做法
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健康功效:

料酒:活血化瘀

食材用料:

年糕片
斗鱼(虾也可)
小油菜
植物油
葱姜
生抽

菜谱做法:

  • 鲜菇年糕的做法图解1

    1.1年糕飞水备用

  • 鲜菇年糕的做法图解2

    2.2蟹味菇、斗鱼治净汆水

  • 鲜菇年糕的做法图解3

    3.1小油菜焯水后摆盘备用

  • 鲜菇年糕的做法图解4

    4.2小油菜洗净一切四

  • 鲜菇年糕的做法图解5

    5.锅加油葱姜、花椒粉爆锅,依次下入蟹味菇、年糕

  • 鲜菇年糕的做法图解6

    6.最后加入斗鱼烹料酒、生抽炒匀(可少淋些水入锅)加盐调味

  • 鲜菇年糕的做法图解7

    7.装入小油菜的盘中上桌~

菜谱小贴士:

1、年糕飞水后再炒制口感软糯,因搭配了斗鱼和蘑菇又增加鲜度,味道很鲜哦!

2、所有材料均经过初加工,所以炒制速度易快。

3、年糕为粘食,不易消化美味也请勿过量食用。

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