秘制牛肉干

秘制牛肉干的做法
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健康功效:

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
花椒:温中、止泻、止痛
孜然:理气、止痛、调中

食材用料:

葱姜
辣椒碎
红酒

菜谱做法:

  • 秘制牛肉干的做法图解1

    1.12选好牛肉。

  • 秘制牛肉干的做法图解2

    2.21回来洗净后。

  • 秘制牛肉干的做法图解3

    3.切成比麻将块大一些的块。

  • 秘制牛肉干的做法图解4

    4.或者片。

  • 秘制牛肉干的做法图解5

    5.12121煮沸后。

  • 秘制牛肉干的做法图解6

    6.21212准备一锅清水。

  • 秘制牛肉干的做法图解7

    7.将牛肉块放入。

  • 秘制牛肉干的做法图解8

    8.煮一小会儿。

  • 秘制牛肉干的做法图解9

    9.1捞出牛肉,控水。

  • 秘制牛肉干的做法图解10

    10.2等水开后,撇去血沫子,一定要撇的干净些,汤水相对清澈,不再有血沫子浮出为佳。

  • 秘制牛肉干的做法图解11

    11.准备好电饭锅。

  • 秘制牛肉干的做法图解12

    12.将牛肉放入,开始投料。

  • 秘制牛肉干的做法图解13

    13.投入,大料。

  • 秘制牛肉干的做法图解14

    14.投入花椒粒。

  • 秘制牛肉干的做法图解15

    15.投入辣椒碎。

  • 秘制牛肉干的做法图解16

    16.投入孜然。

  • 秘制牛肉干的做法图解17

    17.1投入白糖。(以上的量,可依据个人喜好增减)

  • 秘制牛肉干的做法图解18

    18.2投入姜片。

  • 秘制牛肉干的做法图解19

    19.准备好红酒4大杯(根据不同量的牛肉加入不同量红酒)。

  • 秘制牛肉干的做法图解20

    20.酱油1杯半左右(依据个人喜好增减),葱也备好,先不放葱。

  • 秘制牛肉干的做法图解21

    21.加入红酒。

  • 秘制牛肉干的做法图解22

    22.加入酱油。

  • 秘制牛肉干的做法图解23

    23.把电饭锅内胆放入电饭锅。

  • 秘制牛肉干的做法图解24

    24.盖上电饭锅。

  • 秘制牛肉干的做法图解25

    25.按煮饭功能,煮到自己跳到保温。

  • 秘制牛肉干的做法图解26

    26.这时再加入葱。

  • 秘制牛肉干的做法图解27

    27.盖上盖,继续闷煮一会儿。

  • 秘制牛肉干的做法图解28

    28.尝尝味道,觉得不够咸可加少量盐调味。

  • 秘制牛肉干的做法图解29

    29.可添少量红酒,盖上盖,继续闷煮一会儿。

  • 秘制牛肉干的做法图解30

    30.等锅里的水分干掉,美味零食就做好啦。

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