蟹肉炒蛋

蟹肉炒蛋的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄酒:温经通络、活血通络、散瘀消肿
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

菜谱做法:

  • 蟹肉炒蛋的做法图解1

    1.1葱、姜切好备用。

  • 蟹肉炒蛋的做法图解2

    2.2准备好鸡蛋2个,大闸蟹肉1个、姜块。

  • 蟹肉炒蛋的做法图解3

    3.12锅里放少量水,加入1/5蟹肉。

  • 蟹肉炒蛋的做法图解4

    4.21用适量黄酒、盐、醋调味。煮沸后用生粉勾芡(要稀一点哦)。备用。

  • 蟹肉炒蛋的做法图解5

    5.鸡蛋打散。

  • 蟹肉炒蛋的做法图解6

    6.姜放入热油锅炒一下。

  • 蟹肉炒蛋的做法图解7

    7.再加剩余的蟹肉炒。

  • 蟹肉炒蛋的做法图解8

    8.加入打好的鸡蛋。

  • 蟹肉炒蛋的做法图解9

    9.快速轻炒至6分熟,关火。利用锅的余热再翻炒一下就可以出锅装盆啦。

  • 蟹肉炒蛋的做法图解10

    10.放上葱花点缀。

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