节瓜花菇焖肉饼

节瓜花菇焖肉饼的做法
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健康功效:

猪肉:补肾、滋阴、益气
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

菜谱做法:

  • 节瓜花菇焖肉饼的做法图解1

    1.半肥瘦猪肉剁成末,调入生抽、胡椒粉、盐、糖、生粉、油稍腌。

  • 节瓜花菇焖肉饼的做法图解2

    2.1拌入打至起胶。

  • 节瓜花菇焖肉饼的做法图解3

    3.2葱切碎。

  • 节瓜花菇焖肉饼的做法图解4

    4.12花茹用80度的热水泡发。

  • 节瓜花菇焖肉饼的做法图解5

    5.21洗净去蒂沥干水份。

  • 节瓜花菇焖肉饼的做法图解6

    6.12表面用生粉抹匀,酿入肉馅备用。

  • 节瓜花菇焖肉饼的做法图解7

    7.21用平底锅放油将酿好的花茹肉面朝下小火煎至金黄。

  • 节瓜花菇焖肉饼的做法图解8

    8.盛起备用。

  • 节瓜花菇焖肉饼的做法图解9

    9.其余的肉末小火煎至两面金黄备用。

  • 节瓜花菇焖肉饼的做法图解10

    10.盛出备用。节瓜刨皮切粗条。

  • 节瓜花菇焖肉饼的做法图解11

    11.节瓜刨皮切粗条。

  • 节瓜花菇焖肉饼的做法图解12

    12.起油锅下姜、节瓜炒匀。

  • 节瓜花菇焖肉饼的做法图解13

    13.注入适量清水(刚好没过瓜)。

  • 节瓜花菇焖肉饼的做法图解14

    14.放入花茹,大火煮沸后转中小火焖煮。

  • 节瓜花菇焖肉饼的做法图解15

    15.焖至节瓜软稔,花茹入味时加入肉饼再焖一小会(约2分钟)。

  • 节瓜花菇焖肉饼的做法图解16

    16.调入蚝油、少许盐调味,生粉水打芡收汁即可。

  • 节瓜花菇焖肉饼的做法图解17

    17.好了尝尝吧。

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