四季豆炒肉丝

四季豆炒肉丝的做法
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健康功效:

四季豆:富含胡萝卜素、活血化瘀
香菇:补虚、健脾、化痰
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

菜谱做法:

  • 四季豆炒肉丝的做法图解1

    1.所有食材均洗净、切丝,蒜切丝

  • 四季豆炒肉丝的做法图解2

    2.锅中倒油加热,爆炒用淀粉、盐、酱油拌好的肉丝

  • 四季豆炒肉丝的做法图解3

    3.烧开水,将四季豆焯至熟透

  • 四季豆炒肉丝的做法图解4

    4.锅中倒油,爆香洋葱、蒜

  • 四季豆炒肉丝的做法图解5

    5.加入青红椒,翻炒

  • 四季豆炒肉丝的做法图解6

    6.加入焯熟的四季豆,翻炒

  • 四季豆炒肉丝的做法图解7

    7.倒入爆好的肉丝,加入少许盐、胡椒,快速翻炒

  • 四季豆炒肉丝的做法图解8

    8.所有食材炒匀后,盛入盘中

菜谱小贴士:

1、煸炒四季豆一定要熟透再食用。
2、判断四季豆是否炒熟,看其豆荚是否变蔫、颜色是否由鲜绿变为暗绿、尝尝是否还有豆腥味。

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