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脆炒笋丝的做法
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用料:
笋丝
胡萝卜
香肠
干红辣椒
蒜
葱
生抽
鸡精
盐
蚝油
做法:
1.
香肠切成细条。
2.
笋丝洗净入沸水中焯烫捞出。
3.
胡萝卜切条也入沸水中焯一下。
4.
葱,干红辣椒切丝,蒜切瓣。
5.
油锅烧热,下入蒜炒出蒜香,下入葱,干红辣椒爆香。
6.
下入笋丝炒两分钟。
7.
下入胡萝卜条翻炒,炒干水分。
8.
下入香肠条。
9.
调入少许生抽,蚝油,撒入适量盐,鸡精调味即可。