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  • 用料:

  • 青瓜
  • 青辣椒
  • 山西陈醋
  • 蒜头
  • 鸡精
  • 橄榄油/麻油

做法:

  • 1. 原料图
  • 2. 把青瓜竖着切开两瓣,放平用刀横着拍列成两条,我用的刀太小,建议用大点的刀,会好拍很多。。
  • 3. 再切成小段,拍模糊了,不好意思
  • 4. 放到容器里放盐腌10分钟,不但入味点青瓜会更爽脆点
  • 5. 倒入山西陈醋,差不多没过青瓜就好
  • 6. 辣椒切丝走油
  • 7. 切好蒜蓉,蒜用切的好点,自我感觉里面的蒜味和蒜素流失少点。。
  • 8. 把辣椒丝、蒜蓉、糖、鸡精放进去拌匀
  • 9. 盖上盖放冰箱里1小时后吃,让味道都渗进去
  • 10. 摆件上菜咯