用料：
- 海蜇皮
- 青瓜
- 松子仁
- 鲜紫苏
- 芝麻油
- 盐
- 姜
- 蒜蓉
- 生抽
- 糖
- 醋
- 鸡精
做法：
- 1. 材料：：海蜇皮400克、青瓜200克，紫苏60克，松仁100克。
- 2. 海蜇皮用清水反复清洗换水去咸味，或洗净用大量清水浸泡4~6小时
- 3. 青瓜洗净，用刀拍扁
- 4. 青瓜整条拍碎切段装盘加些糖拌腌
- 5. 起锅注入一大碗水加姜片烧开
- 6. 放入海蜇皮焯水2分钟捞起
- 7. 捞起海蜇皮过冷
- 8. 放入装纯净水的盘
- 9. 松仁洗净，锅中放芝麻油烧热，放入松仁炸黄
- 10. 姜、蒜蓉，紫苏、泡椒粒切好放碗内，倒入炸好松子仁油
- 11. 加入生抽，醋
- 12. 加入盐、鸡精
- 13. 调味拌匀
- 14. 调料放入与海蜇皮青瓜一起拌匀
- 15. 做好的成品