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蒜醋凤爪的做法
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用料:
凤爪
姜
蒜头
葱
白醋
盐
做法:
1.
凤爪6只洗净。
2.
凤爪剁成小节,准备好姜丝,葱段和蒜头。
3.
凤爪加入水中和姜丝、葱段一起煮10分钟。
4.
煮好后捞出洗净,多洗几次,直至水不浑浊,最后泡在冷开水中。
5.
蒜头剁碎,姜丝适量,白醋备用。
6.
保鲜盒里加入一层凤爪,撒上适量姜丝、蒜碎和适量盐。
7.
再铺一层凤爪,再撒姜丝、蒜碎和适量盐,直至凤爪铺完为止,最上一层也撒上蒜碎和姜丝。
8.
倒入白醋,直至淹过凤爪即可。
9.
盖好盖子,放冰箱冷藏一天以上。