老式焖子

老式焖子的做法
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食材用料:

玉米淀粉
瘦肉丁
五香粉
味粉

菜谱做法:

  • 老式焖子的做法图解1

    1.猪瘦肉煮熟后切丁

  • 老式焖子的做法图解2

    2.葱、姜切末

  • 老式焖子的做法图解3

    3.淀粉适量

  • 老式焖子的做法图解4

    4.淀粉加水混合,很稠,能挂住勺子状

  • 老式焖子的做法图解5

    5.加住所有的材料混合匀,试好咸淡

  • 老式焖子的做法图解6

    6.炒锅放油,多放些好吃,这款焖特别吃油,我有些放少了

  • 老式焖子的做法图解7

    7.油八成热时倒入锅中炒制

  • 老式焖子的做法图解8

    8.如果比例合理的话会很快成团,如果觉得不太爱成团就要用大火多炒些时间,炒出多余的水份

  • 老式焖子的做法图解9

    9.炒好后倒入容器待凉,最好是方形的,便于切的时候形状好看。

菜谱小贴士:

一定要用玉米淀粉,试过其它淀粉,觉得只有玉粉的最好。如果干稀可在炒时调节,干了可缩短炒的时间,稀的话大火炒的时间长些,炒时要不断的翻动

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