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  • 用料:

  • 杂粮淀粉
  • 黄瓜
  • 辣椒油
  • 麻椒粉

小贴士:

1.凉粉一定要凉透,不然不成型,我是中午做的,下午吃.
2.麻椒粉,辣椒油自己做的最好.

做法:

  • 1. 准备杂粮淀粉1袋。
  • 2. 把5勺淀粉加水调匀。
  • 3. 锅里放水烧开,把调匀的淀粉到入,快速搅匀。
  • 4. 到入深盘中,凉后放入冰箱冷藏。
  • 5. 做好的凉粉。
  • 6. 把做好的凉粉切成小方块。
  • 7. 黄瓜切成丝备用。
  • 8. 用碗加入生抽.醋.盐调好汁,把黄瓜丝放到凉粉上,把调好的汁浇上。
  • 9. 然后,再加上一勺麻椒粉.辣椒油,一盘麻辣可口的川北凉粉就做好了。