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  • 用料:

  • 话梅
  • 花生米
  • 桂皮

小贴士:

如果没有焖烧锅,用一般的锅煮至时间要延长至40分钟左右。
话梅最好用比较酸的那种,话梅量也可在多一点,我这个用了10个,觉得味道不是很足,可适当再加点。
煮好的花生不要马上吃,用汤汁浸泡2-3个小时,再食用最好,味道才能进入花生中。

做法:

  • 1. 准备好所有的食材。
  • 2. 花生米淘洗干净。
  • 3. 免火内胆锅中加入话梅和调料和适量的清水。
  • 4. 再把花生米倒入。
  • 5. 加盖大火煮至10分钟。
  • 6. 然后加入糖和盐煮开。
  • 7. 把内胆锅放入外锅中加盖焖之20分钟即好。