凉拌豆皮

凉拌豆皮的做法
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健康功效:

黄瓜:利水、清热、解毒
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

菜谱做法:

  • 凉拌豆皮的做法图解1

    1.豆腐皮上锅蒸5分钟,葱姜蒜切末。

  • 凉拌豆皮的做法图解2

    2.蒸好铺在板上晾凉,晃过洗净,用盐搓一下表皮,预防农药残留。

  • 凉拌豆皮的做法图解3

    3.豆皮、黄瓜切菱形片。葱姜蒜末放在豆皮上。

  • 凉拌豆皮的做法图解4

    4.炒锅中烧热花生油、放几粒花椒,浇在豆皮上,调入盐、鸡精、生抽、陈醋、蚝油拌匀即可。

菜谱小贴士:

豆制品虽好,但不要贪多。

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