芹菜:平肝 木耳:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌 醋:补血、低蛋白质
1.虾仁二两。
2.芹菜半斤。
3.干腐竹二两。
4.三合油(锅里放入橄榄油烧热、先放入姜片、花椒、后放入葱段、熬出香味、过滤到碗里备用)。
5.虾仁去黑线洗净,滚水汆熟。
6.芹菜择洗干净。
7.切二厘米长的段,开水淖透,过凉水。
8.干腐竹温水泡两小时。
9.腐竹切段、青、红辣椒、木耳切小块。
10.全部食材放入容器中。
11.倒入三合油,盐、醋、白糖、味精拌匀。
12.装盘。
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