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自制叉烧肉的做法
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用料:
猪里脊肉
叉烧肉料
白糖
蜂蜜
盐
曲酒
香油
味精
小贴士:
一定要用手把肉和调料调均,这样才腌的充分。
做法:
1.
猪里脊肉顺着肉丝切成0.7厘米大小的长条。
2.
将叉烧肉料、白糖、蜂蜜、盐、曲酒、香油,味精放入大不锈钢盆中调均。
3.
把切好的肉放入调料中,用手充分抓拌均匀。腌制8小时。
4.
把腌制好的肉片,晾24小时。
5.
这是晾晒好的肉。
6.
把晾好的肉上屉蒸25分钟。叉烧肉做好了。也可以把肉放在冰箱里冷藏,现吃现蒸。