味道沙拉

味道沙拉的做法
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健康功效:

茄子:清热、活血、消肿
金枪鱼:健脑益智、抗炎、护眼明目

食材用料:

帕尔玛火腿
青黄节瓜
羊奶芝士球
黒菌
红黄椒
银鱼柳
装饰小菜
紫苏油
百里香
黑白芝麻
蛋黄
面包糠
人头马白兰地

菜谱做法:

  • 味道沙拉的做法图解1

    1.把黄绿节瓜,茄子,刨成薄片,撒上盐,黑胡椒,蒜蓉,百里香扒熟,颜色成金黄色,帕尔玛火腿也刨成薄片,把红黄椒的表皮烤焦,剥掉,撒上盐黑胡椒,蒜蓉,百里香烤熟,切条

  • 2.1秤3个五克的羊奶奶酪,依次裹上面粉,蛋液,面包糠,放进160°的炸锅炸30秒

  • 3.2金枪鱼上撒盐,黑白芝麻,黑胡椒碎,开小火四边煎熟,中间别煎熟,切片

  • 4.黑松露去表皮,切片晒干,刻圆形,表皮切碎,熟鹅肝切粒

  • 5.依次摆上扒好的青黄节瓜茄子,刨好的帕尔玛火腿,煎好的金枪鱼放在两边,烤好的红黄椒靠在黄绿节瓜上,炸好的羊奶芝士球两边和中间各放一个,黑菌片,熟鹅肝粒放在中间菜上,黑菌碎撒两边,紫苏油,小菜做装饰

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