水晶皮冻

水晶皮冻的做法
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健康功效:

猪皮:除烦、清心、清肺
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花椒:温中、止泻、止痛

食材用料:

黄瓜丝
生抽
辣椒油
豆豉酱
蒜泥

菜谱做法:

  • 水晶皮冻的做法图解1

    1.将猪皮放盆里泡软

  • 水晶皮冻的做法图解2

    2.12然后将猪皮放锅里煮上几分钟

  • 水晶皮冻的做法图解3

    3.21取出后用镊子拔掉猪毛

  • 水晶皮冻的做法图解4

    4.并且将猪皮上的油用刀刮掉,一定要刮干净

  • 水晶皮冻的做法图解5

    5.再次将猪皮放进锅里煮,放上姜,花椒,八角去腥

  • 水晶皮冻的做法图解6

    6.1将刮好的猪皮切成细丝,越细越好

  • 水晶皮冻的做法图解7

    7.2煮好后捞出再刮一遍,没有一点油就刮好了

  • 水晶皮冻的做法图解8

    8.切好后放电压力锅中煮上一个多小时

  • 水晶皮冻的做法图解9

    9.煮好后,盛出放凉,在冰箱放一晚上就可以

  • 水晶皮冻的做法图解10

    10.取出后切块即可食用

  • 水晶皮冻的做法图解11

    11.浇上调料汁就可以了

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