用料：
- 猪皮
- 姜
- 花椒
- 八角
- 黄瓜丝
- 香菜
- 生抽
- 醋
- 盐
- 糖
- 花椒粉
- 辣椒油
- 豆豉酱
- 蒜泥
做法：
- 1. 将猪皮放盆里泡软
- 2. 然后将猪皮放锅里煮上几分钟
- 3. 取出后用镊子拔掉猪毛
- 4. 并且将猪皮上的油用刀刮掉，一定要刮干净
- 5. 再次将猪皮放进锅里煮，放上姜，花椒，八角去腥
- 6. 煮好后捞出再刮一遍，没有一点油就刮好了
- 7. 将刮好的猪皮切成细丝，越细越好
- 8. 切好后放电压力锅中煮上一个多小时
- 9. 煮好后，盛出放凉，在冰箱放一晚上就可以
- 10. 取出后切块即可食用
- 11. 浇上调料汁就可以了