用料：
- 芹菜
- 杏仁
- 盐
- 香油
- 花椒花生葱油
- 胡麻红油
小贴士：
两种调料油的做法：
1.花椒花生葱油：碗中放花椒粒，花生，葱片，玉米油加热浇淋即可
2.胡麻红油：不辣的红辣椒粉，白芝麻少许，胡麻油加热后浇淋即可
做法：
- 1. 杏仁（超市购买的腌制）泡水数个小时，中间多次换水，目的是去除盐分等杂质，一大根芹菜只要下半部洗净，准备好花椒花生葱油和胡麻红油。
- 2. 水中放少许盐，芹菜开水下锅焯水。
- 3. 芹菜凉水冲凉，沥干水分，切断，杏仁沥干水分，装碗。
- 4. 放入少许两种油，盐。
- 5. 拌均匀装盘。